Pão light de aveia e mel!!

AVEIA

Vantagens:

* Excelente fonte de fibra solúvel;
* Fonte de cálcio, ferro, manganês, folacina, vitamina E, tiamina, niacina, riboflavina, e outras vitaminas do grupo V.

MEL

Vantagens:

* fonte rápida de energia;
* Adiciona sabor a alimentos e bebidas;

Desvantagens:

* contém mais calorias em volume do que o açucar;
* a contaminação de esporos de Clostridium botulinum.

***Ingredientes

1 e 1/3 de xícara de água morna

1 e 1/2 colher de sopa de margarina

1 e 1/2 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de mel

2/3 de xícara de aveia em flocos

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de farinha de trigo integral

1 envelope de fermento biológico

*** Modo de preparo

Misture os ingredientes secos numa tigela (jamais adicione o sal ou o açúcar diretamente ao fermento pois isso "mata" o fermento)

Adicione os demais ingredientes aos poucos até obter uma massa lisa;

Deixe crescer por aproximadamente 1 hora coberto com um pano e local sem corrente de ar;

Baixe a fermentação amassando bastante a massa;

Coloque em forma untada e deixe crescer mais 1 hora;

Asse em forno médio por 15 minutos e sem abrir o forno eleve a temperatura para forno alto e asse por mais 15 minutos ou até dourar!!

Delicie-se e Alegria, alegria!!